にも関わらず 20キロプラス2キロの南高梅で
いろいろ作らせていただけますこと、
有り難く存じます🙇♀️
6/8
ドライ納豆の匂いと 梅の香り^ ^の中…
あまりの匂いに みかんのチンキを出しておきました。これまたキツイから〜^ ^
納豆仕事終わり 今は梅の香り^ ^
サイズと熟し具合で分けてます。
2024.6.9
3L 先ず4キロ 塩 800g
これは 明日？くらいに1キロ追加かな
熟すのを待ってるんです^ ^早ければ 今晩かな^ ^
重石は 800ccくらいかな〜
無くても良いみたいだけど…
次
2L. 約9キロ 塩 約1800g
重石 2リットル 水が上がり次第ペットボトルは外します！
こちらも あと1700gの梅 熟し次第追加します
ひと段落です。
循環シュッポ^ ^も用意済み。
少々疲れた〜
なのに海水40リットル運んで濾す😂
腰痛に背中も痛みが来たわ
午後は 休息にした。
6/10
3Lに1キロ追加
2Lには1378g追加で 2Lは10314グラムの
塩漬けになりました。
重石はかる〜く。にしました
循環準備しました。土用までは 循環頑張るのだ
2024年の夏の土用は、7月19日（金）～8月6日
どなたかに差し上げる時は ↑に入れてかな^ ^
今年も梅仕事させていただけました。
有難う〜です。