25日 16:51 白菜塩漬け開始！
水が上がってきたから 重石軽くした
漬かり具合良さげで塩抜きします
その間に ヤンニョム作り‼️
ニラが無いので 買いに行ってきまーす
で 新ニンニク🧄は先日収穫したもの使用
こちらは甘めに作りました。孫用です！
こちらは 普通
ショーケーススイッチオフです。
24時間常温で発酵を促しましょう。
上 甘め
下 普通
1／4ホール ヤンニョム足らず塩漬けのまま！
出来て良かった。
ゴールデンウィークに間に合いそうよ
5/3で一週間^_^ ギリギリね
10日は置きたいんだけど…
唐辛子漬けを作った訳じゃないから
その頃に送りますわ
婆やは発酵食を食べて欲しいの…よ^ ^
そうじゃないと 作った意味は無いのよ〜
発酵とはなんぞ？
買うなら
このように発酵食品表示の出来る商品が良いわよね