醤の様子^ ^
かき混ぜて周りについたもの拭き取ります〜
ここからカビたりするから😂
かき混ぜて手に付いたものを
卵焼きに垂らして😅
卵焼き醤掛け😊サラダ等と🥗映せばええけど、自分で頂く時はこんなに適当😅
発酵食って 手掛かり、面倒で難しい❗️
いいえ〜❣️
毎日手を入れずとも、冷蔵庫に入れて
時々手を入れるだけでも醤は大丈夫🙆♀️
と蘭 勝手なお付き合い😊
冷蔵庫でも発酵は進みます^ ^
ゆーっくりね😊
麹に聞け！でしょうか😊
麹を育てる？
いや、子供と思うとね、 今日の体調はどう？元気？ってね。
隠し味にも使えますよ^ ^
ただし！納豆を食べたら24時間は触らないでね😂
発酵食を日常にしてしまえ〜^ ^
継ぎ足していけばいいのだしね😊
玄米麹水に梅シロップを足しても
美味しいんだよ😊
って、蘭はいつも玄米麹しか作らないから、何も玄米じゃなくても ええのだしね。
発酵食品が日常❣️で行こう💕
麹を扱う時は手洗い、手洗い、道具は
アルコール消毒！
コロナ対策も 共に出来る〜
ええことばっかやんか💪