名古屋入り。
母をお買い物に乗せて行き、
蘭はまたまた一つ覚えの糠漬けです。🐟
頭落とし、内臓を取り除き、
20%の塩水に1時間^ ^
水分拭き取り、今度は300gの糠に塩50g
これをお腹に詰め込んで、まわりにふりかける。
1匹づつ、ラップしてジップに入れて
冷蔵庫で1週間^ ^
その後は冷凍庫ね。
息子宅 娘宅に送りますだ。
丁度良い塩梅の糠漬けが出来上がる〜😋
一週間、熟成❣️
16日の通院の予定。
が、朝イチ戻らないと。😅
仕事が入りました！
病院予約取り消さないと。でした。
朝目覚めて明るくなったら
走ろう！