梅1キロ 冷凍庫から出して^ ^
保存瓶に入れる。
ビート糖 600グラム上からまぶす。
その上に味噌1キロを蓋をするかのように
置く😊
その内馴染んできて、梅が柔らかくなった
ら、ガーして出来上がりね。
カビないように、寒いところに置いておこ
っと。
冷凍梅だから早いかな😊
この梅味噌が味噌和えに最高よ💕
柿酢はね、
水分が出て来た^ ^
黒いのは、柿の皮💦
カビじゃないよー。
カビないで、酵素頑張ってくりさい😊🙏
カビと酵素の闘いね😅
酵素応援📣^ ^
カビたら潔く捨てないとね。
干し柿揉み、柿酢混ぜ😊、りんご酢ふりふりの日課😅
皆んな、美味しく出来ると嬉しいなぁ🙏