1/17 7時
かなり下がるわ🤣
19日 目覚めて品温みたら45度😱🥶😱🥶
2枚^ ^上がり〜
お米研いで浸す！
1/18 5時 水切り
6時 蒸す。
7時 39度まで冷まし 600gの白米に12g
の麹菌🥶😱にした！😱😱
麹菌をふり混ぜて
サラシに包んで、もう一枚上からサラシ。
で発酵器35度設定にて、入れる。
かなり下がるわ🤣
手が鈍いのか😱😓
30分後
19日 目覚めて品温みたら45度😱🥶😱🥶
うそー！
ちゃっとこさ、手入れしたけど、
あかんかな😓
今度ばかりは、マジ蘭的に慎重なつもりだったが、
やはり大雑把😓🥶
こりゃ性格的に無理なんか？
不向きなんか？
13時になったら麹蓋に移してみよ^ ^
なんか 今回は大丈夫なような^ ^
1／20 6:26
やっと成功❣️？
ポイント掴めたように思う？！
手早さと丁寧さが必要なのね😓😅
几帳面にならないかん！ところは
いかんのだわ！慎重さに欠けた、
を理解^ ^良かった🙇♀️
んでも、これは成功なのか？😅
甘酒は甘かったけど^ ^