金豚@赤坂鹿児島産【黒豚】豚しゃぶ、野菜タップリ、脇役も秀逸！

今日はここ。まず目を引くのは、野菜タップリ！なんだか身体に優しい食事がいいね。こちらのお店は昆布に複数の魚介から出汁をとっているからか味が複雑で奥が深い。さすが大事に育てられた黒豚ちゃん！タレは自家製ポン酢とゴマダレの二種類。ブレンドもいいかな！タレ以外に7種の塩がある。塩だけをつけて食べる。🌠赤ワインとボリビア産がお気に入り。タレの中に投下してもいいね。。海鮮しゃぶもあり。黒トリュフの雑炊とデザートもサッパリ。