体を温める黒豆茶

薬膳では、食材は体を温める陽の食材と

体を冷やす陰の食材に分けられます。

暑い地方でとれた野菜や果物は陽の食材

寒い地方でとれたものは陰の食材になります。

体を温める食材か冷やす食材かを見分けるには、

黒い食材が体を温め、白い食材が体を冷やすと

言われています。

黒砂糖、黒ゴマ、黒豆、黒きくらげなどは体を温め

白砂糖や白米などは体を冷やします。

「とりあえず、黒豆茶でも飲もう」