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本日より玄米が「世界遺産米 越中五箇山」に変わります。
★産地の五箇山合掌集落について★
富山県南西端に位置する南砺市(なんとし)にある五箇山地区の相倉合掌集落と菅沼合掌集落は、平成7年12月に飛騨地方の白川郷の合掌集落と共に「白川郷・五箇山の合掌集落」としてユネスコの世界文化遺産に登録されました。
この五箇山地区は豪雪地帯で、山間部では最大積雪が3メートルを超えることもあり、その豪雪に耐えられるように、高い天井と急勾配の屋根にした合掌造りと呼ばれる住宅が特徴となっています。
独特の文化が生まれ、今も多くの民俗芸能などが伝えられる歴史のある地域です。
また、生活排水が流入しない清らかな水と、400メートルの標高という寒暖差の生まれる高地で丹精込めてお米が育てられています。
全国的に冷夏や猛暑の環境下でも品質、美味しさは毎年高いレベルで生産されています。
約二週間ほどでまた次の品種に変わる予定ですのでこの機会にぜひご賞味下さい☆
本日より玄米が「世界遺産米 越中五箇山」に変わります。
★産地の五箇山合掌集落について★
富山県南西端に位置する南砺市(なんとし)にある五箇山地区の相倉合掌集落と菅沼合掌集落は、平成7年12月に飛騨地方の白川郷の合掌集落と共に「白川郷・五箇山の合掌集落」としてユネスコの世界文化遺産に登録されました。
この五箇山地区は豪雪地帯で、山間部では最大積雪が3メートルを超えることもあり、その豪雪に耐えられるように、高い天井と急勾配の屋根にした合掌造りと呼ばれる住宅が特徴となっています。
独特の文化が生まれ、今も多くの民俗芸能などが伝えられる歴史のある地域です。
また、生活排水が流入しない清らかな水と、400メートルの標高という寒暖差の生まれる高地で丹精込めてお米が育てられています。
全国的に冷夏や猛暑の環境下でも品質、美味しさは毎年高いレベルで生産されています。
約二週間ほどでまた次の品種に変わる予定ですのでこの機会にぜひご賞味下さい☆