静流の食卓…「パンケーキランチ」

意外かも知れないけど普段土、日以外はほぼ昼御飯作る事無いなぁ…
職場で食べ物に囲まれてるし休みの水、金もいい加減と言うか食べに行っちゃったり適当過ぎて

今日は何となく絵になるもの食べたかったけど未だ外出出来ないから作ったよ。
以前billsで食べたリコッタチーズのパンケーキ再現したいと思ってたけど近所のパッとしないスーパーではリコッタチーズなんて売ってないよ。
ちょっと雰囲気似てるかな？って思ってカッテージチーズ入れたけど生地と混ざって溶けちゃったようで存在無くなったみたい
でも味は凄くチーズっぽい
何かチーズパンケーキって感じだなぁ…
クッキーに入れたら美味しいかも？