かぼちゃと言っても生食に適したコリンキーと言う
品種だそうな。
めっぽうチャレンジャーな静流は
１個１５０円以下と言う安価だった為即購入。
ちょっとだけそのまま食べてみたけど
コレは絶対に糠漬けが合うと確信したものの…
糠床が無い
実は料理はするが保存食と言ったものには
興味が薄い。
と言うのも何より臭い系が苦手
そして管理や保管場所を考えると
静流の生活には合わない。
しかし…
かぼちゃ買っちゃったし…
仕方なしに二十年以上ぶりにこいつを買ったよ。
結果。
お手軽になかなか美味しいお漬物出来ました
ほの甘くシャキシャキの歯ごたえがとても良い