昨夜のメニューです。
毎日蒸し暑い日々が続きイケナイとは解っていても
つい冷たい物にいってしまいます。
そんな暑い夏の代表メニューと言えば「冷やし中華」
市販の物だけど具は頑張りましたよ
いつも静流の冷やし中華に必要なのはレタスです。
サラダ感覚で沢山野菜が取れるし麺にシャキシャキした
歯ざわりがアクセントになって良い感じ
いつもは更に茹でたもやしも乗せるけど今回は無かったので
茄子を蒸した物を乗っけました。
ちょっと食感は合わない気がしますが彩りを楽しむには
ピッタリですね
それといつもはハムなんですが鶏胸肉が有ったので
酒蒸しにしてほぐしました。
見た目ゴージャスな物が出来ました。
それから静流が夏のメニューで大好きな物が
「とうもろこし」です。
正直１回に３本は食べる自信が有りますがさすがに冷
やし中華が有るので１/２本にしておきました。
そしてもう一つ夏に欠かせない「枝豆」
と言ってもコレは冷凍のやつです。
静流は夏じゃなくても本当に枝豆が好きで殆どいつも
冷凍庫に入っています。
大体そのまま食べますが色んな料理に色合いを考えて
使う事もしばしばです。
特にお弁当用に白飯に混ぜ込んでる事が多いです。
お弁当に華やかさが出て良いですよ
まだまだ暑い日々が続きますが皆様お腹を冷やさない
様にしてお休み下さいませ。
