静流の食卓…『海老とそら豆のゼリー寄せ』失敗編

去年も頂いたそら豆ちゃんをハムでゼリー寄せにしたけど

今年はグレードアップして海老と合わせましたが失敗に終わりました

去年同様パウンド型に入れたけど海老と他の食材の硬さが

違うから切る時に崩れてしまうのです

ちょっと具が多過ぎたせいもあるかなぁ…

味と色合いは良かったから海老の時はパウンド型じゃなく

深い硝子の器に入れる事にしなくっちゃ