２４日行ったカフェで食べたランチの丼メニューをパクると
心に決めていたので作りました。
材料（４人前）
・豚挽肉・・・・・・・・・・300g
・人参（千切り）・・・・１０cm
・筍（千切り）・・・・・・小１個
・玉葱（千切り）・・・・１/２個
・もやし・・・・・・・・・・１袋
・レンコン（さいの目）・・・５ｃｍ
・枝豆・・・・・・・・・・・一握りくらい
・焼肉のたれ
・ご飯・・・・・・・・・・・２合
トッピング用
・卵（目玉焼き）・・・・４個
・白髪ねぎ・・・・・・・・適宜
・南瓜（素揚げ）・・・・スライス４枚
・パプリカ赤（千切り８本）・・・１/２個
・刻み海苔・・・・・・・・適宜
・かいわれ大根・・・・適宜
挽肉と硬い物から炒めて焼肉のたれで炒める。
炒めた具をボウルに取り汁だけをご飯に注ぎかき混ぜる。
ご飯の味見して足りない様なら焼肉のたれで調整。
ご飯を丸く型どり丼によそう。
ご飯の周りに炒めた具を盛りつける。
トッピングの材料を盛りつけて終了。
まぁ～大体再現出来たと思います