しずるの食卓…「オレンジとヨーグルトの二色ゼリー」

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こんな企画が有ったのでまだ整理してない過去にウォーカー星で

紹介した簡単なデザートを紹介しちゃおうっと

画像はちょっと型抜き失敗しちゃったものだけど・・・

焦らず抜けば見た目も良いし爽やかでおもてなしには良いでしょう。

二色でも2種類の生地を作る訳では無いので見た目より

ず～っと簡単です

≪オレンジとヨーグルトの二色ゼリー≫

★ 材料
◇オレンジジュース（１００％）・・・４００ｃｃ　　
◇砂　糖・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ　　　　　　　　
◇粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・１５ｇ
◇生クリーム・・・・･・・・・・・・２００ｃｃ　　
◇プレーンヨーグルト・・・・・・・１００ｃｃ　　　　
　　

★ 作り方

（１）オレンジジュースを火にかけ砂糖を煮溶かし

　　粉ゼラチンを振り入れひと煮立ちさせ

　　火を止める。→あら熱を取る。

（２）生クリームをしっかりホイップする。（全立て）

（３）（２）にヨーグルトを混ぜ合わす。

（４）（３）に（１）のゼリー液を混ぜ合わせ

　　リング型に流し込む。

（５）冷蔵庫でゆっくり冷やし固める。

　※自然に分離するのを待つので早く固めたいとい思って
　水に付けたりして急激に冷やすのは駄目ですよ！！

<2007/05/07>