下味冷凍

最近下味冷凍したものを解凍してフライパンで焼いて食べるのにはまっている

じっくりと味が染みて美味しくなる

これは豚肉の生姜焼き

こんな感じで肉類に下味をつけて、上に野菜を乗せて冷凍しておく

豚肉のプルコギ風は、下味をつけた豚肉にスライスした玉ねぎや人参、にらを加えている

朝、冷蔵庫へ移して置けば帰ってからすぐに調理できて便利

このやり方が定着したら下味冷凍用にスタッシャーをまた買おうかなと計画中