暑い国にならえ。

暑い国には暑い国の知恵がありますね！

3連休にまたまた出かけてきた香港で、本場の火鍋を食べてきました。
暑さは熱さで制す、です。

赤いスープはおなじみの麻辣味。
白いスープにはなつめ、くこの実、りんご、なし、トマトなど体に良さそうな食材がたくさん。

ごま、甜麺醤、醤油、黒酢、セロリ、香菜、腐乳などたくさんの薬味を組み合わせて
たれを作るのが楽しい！

東京で溜めたあらゆる毒素が汗になって流れ出るような、パワフルな鍋。テンションあがります。


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尖沙咀　満紅江