またまた鍋♪

昨晩は、たいせつな友人と久しぶりのごはん。
おいしーい鍋を食べにいきました。

メインの具は、

ふっこ（ひらめのこども）
八丈島産の鯛
沖縄産の豚

少量でも丁寧に盛りつけると、それだけで立派なごちそうですね。
鮮烈な赤は食欲をそそります。
この具を烏骨鶏のスープでしゃぶしゃぶします。

野菜も、すこしずつ、いろんな種類を食べられます。

むらさきにんじん、むらさきだいこん、金時草などなど。

金沢野菜の金時草はおひたしでいただいたことがありますが、
鍋にしても、しっかりとした歯ざわりがあってとっても美味♪でした。

自宅で鍋をするときって、
ついついよくばって具をてんこもりっ！に準備しちゃうんですよね。

今度はこんな風に見目うるわしく盛りつけしてみようと思います♪