皆さん、よく食べるお米ですが、
お米自体をじっと見た事があるでしょうか？
自然栽培米を購入されているお客さんから
自然栽培米の黒い部分は何でしょうか？とご質問がありました。
この黒い痕ですね。
これは、稲穂がまだ小さい時に、
米になる前のミルク状の液体を虫に吸われた跡です。
一般の農家さんは、米の見た目が悪くなり、
米の等級が下がり、取引値に影響が出るので
農薬を使って、この虫を殺します。
なので、
この黒い部分があるのは、農薬を使っていない一つの証拠でもあります。
またこの黒い部分は全くの無害です。
（農薬を使った米は見た目は良いですが、害はある・・・変な感じですね）
よ～く、日頃見ないものを
まじまじ見るのも新しい発見があるかもしれませんね。
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