気候もどんどん冬に向かっている、先週の土日。毎回の如く、自然大好き大人たちが集まりました
3日（土）はどんより曇り空、4日（日）は久しぶりの秋晴れでした。
今回の活動は、耐火煉瓦を積んだ石釜風ピザづくり。しかも、活動後に開かれる、森の喫茶店のお客さんにも、振舞おう！ということで、約５０個ほどをみんなでつくりました。
まずは、生地作りから
袋に、粉や塩、イーストなどを入れ、その中にお湯を入れてよ～くこねて・・・。まとまったところで、発酵のため。しばらく放置。
その間に、3日は学校周辺をお散歩。
4日の日は天気も良くて、外でごはんを食べました。
昼食後は、キャンプ場に移動しました。その途中で、ピザには欠かせないバジルの葉っぱ摘み。この時期は、あまり柔らかい葉っぱではないですが、小さめを選んでピザのトッピング用に。
3日、4日とも火も回りは男の方にお任せ
お父さんが参加してくれることは、ほんとありがたいです。
その間に、お母さん方でメニューカードをつくりました。きのこにカボチャ、サツマイモ・・・秋の味覚いっぱいのトッピングです。
生地も発酵したところで、トッピング。50個ものピザでしたが、流れ作業で、あっという間に終わってしまいました。さすが、お母さん達
日ごろの手際のよさが、発揮されました。
最後は、ちょっと特別に、モッツァレラチーズとバジルをのせて・・・。
とってもおいしいピザが焼きあがりました
み～やん