マクロビうどんパスタ♪

残っていたうどんの乾麺を使ってマクロビうどんパスタを作ってみました

ソースの具はガーリック、ほうれん草、ブロッコリ
オリーブオイルで炒めたら
塩コショウ適量と粒マスタードをスプーン１杯
弱火にしたらそこに成分無調整の豆乳を入れて、小さじ１の味噌を投入！
お好みで鷹の爪を入れて
茹で上がった細麺うどんをからめます。

ポイントは豆乳を入れた後は煮立たせないこと！
煮立たせると豆乳が固まって舌触りが悪くなります

クリーミーな豆乳ソースに粒マスタードがアクセントになってなかなか美味でした

お手軽マクロビ、是非一度お試しあれ～