九州 釜焚きとんこつ らーめん がッとん @日吉

今日のランチは、、、
日吉の『九州 釜焚きとんこつ らーめん がッとん』

場所は、「浜銀通り」で"みづほ銀行"の十字路にある。

店内は、変形のＬ字型のカウンターのみ。
店員さんは、男2女1いた。

今日は券売機が故障中との事で、口頭注文。
メニューが無いので券売機を見て、、ｗ
「釜焚き とんこつらーめん　￥650」を注文。

麺の硬さは、取り敢えず「普通」で、、
無料サービスの替玉or小ライスは、「替玉」でお願いした。
するとコイン代わりの「ガラス玉」を渡された。

カウンター上には、おろしニンニク・紅生姜・すりごま・ラーメンタレ・フライドガーリック・酢・ラー油・豆板醤・唐辛子・楊枝・コショウ・割り箸・ティッシュ。
家系なみに賑やかですなぁ～(^^

程無く来たのが、こちら。

とんこつらーめんには珍しく板海苔が2枚載ってますねぇ～
麺は、もちろん細い♪

スープは、濃厚で豚骨らしい味で、好み♪
スープが濃厚なのでチャーシューは薄くても問題無し！
豚骨には青葱が好いよねぇ～(^^

紅生姜を入れ頂き、程無く替玉！
今度は「かため」でお願いした。

うむ！「かため」の方が美味しい♪ｗ

フライドガーリックを入れ頂き、、
程無く「完まく」！

ごちそうさま。

退店しようとするも、会計してない？と思い確認すると、、しているとの事。
そっか、7連続勤務で疲れてるだな、きっと。(^^;;

がッとん （ラーメン / 日吉駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.5