麺処 誠信 @綱島

今日のランチは、、、
綱島(?)の『麺処 誠信』

場所は、綱島街道から樽町信号を折れ、県道140号に入って少し行ったとこ。

入店して即左の券売機で「とりこつ塩らーめん　￥750」の食券を購入。
ランチサービスの「大盛り」でお願いした。(^^

店内は、左に6席のカウンター厨房、右にテーブル2卓8席。
店員さんは、調理・接客におにいさんが1人ずつ。

卓上には、ティッシュ・エコ箸・水ポット・ラー油・あらびきコショウ・醤油・酢・白ごま・魔法のタレ・柚子胡椒。

少々待って、来た「とりこつ塩らーめん」が、こちら。

ふむ×２．具はチャーシュー・玉葱微塵切り・小松菜・海苔。
おや？良く見ると、、チャーシューは鶏と豚の2種類ですね♪

麺は、全粒粉の不規則縮れで中太。スープは、鶏塩。

味は、中々。(^^

も、ちょっと玉葱微塵切りが辛いかなぁ～
麺も、もうちょっとモチとした方が好きかなぁ～

魔法のタレは、ニンニク醤油系のタレの様。
も、鶏塩には柚子胡椒が合いますねぇ。(^^

などと思いながら、、完食。

ごちそうさま。

麺処 誠信 （ラーメン / 綱島駅 ）
昼総合点★★★☆☆ 3.1