今日のランチは、、、
YBPシャトルバス を利用して保土ヶ谷駅近く
『横浜家系 ラーメン ほどが家』
場所は、JR保土ヶ谷駅の西口ロータリーはバス出入口付近の赤い家。
外の基本メニューに「つけ麺」があり驚きながら入店。
店内は、三角と四角がついた形で、、
三角の斜めのところのカウンターが正面で、右奥にもカウンターがある。
入口の左奥に万券の使える券売機がある。
券売機のメニューを見てビックリ！？
家系なのに、醤油・塩・味噌のトンコツがる？！(^^;;
で、『鶴一家』 で食べた塩トンコツが美味しかったので、、
再現を！と言う事で「塩とんこつラーメン・中 ￥750」を購入。
店員さんは、調理が主なおっちゃんに、接客が主なおばちゃんで、
声に特徴のあるおばちゃんの指定する席へ着席。
好みを聞かれ、初めてなので全て普通にした。(^^;
卓上には、コショウ・ゴマ・豆板醤・醤油・酢・ラー油・水・割り箸・楊枝・メニュー。上にレンゲ、下にティッシュあり。
して、6分くらいで来たの「塩とんこつラーメン・中」が、こちら。
太目の麺に、叉焼x1・鶉の卵・ホウレン草・ネギ・海苔x3．
麺は、少々柔らか目ですな。
汁は、塩が弱く、、脂がキツイなぁ…
ホウレン草は、冷凍よろしく少々溶け気味。。
鶉の卵入りは、珍しい。
叉焼・海苔・ネギは、特に無し。（笑）
で、ニンニクを試すけど、、予想通り。。
コショウを試すと、、意外にイイ感じ。(^^
などと思いながらも、、、即完食。
ごちそうさん。
ラーメンが来る前に、気ままに写真を撮ってると、、
おばちゃんが何に使うのか聞くので、、
素直にBlogにと答えると、今度見てみようとのたまう。。(^^
食後に、厨房奥のメニューを撮ったら、、
おばちゃんに余りいい気はしないからいい加減するよにと、咎められた。。
何が気に障ったのだろうか？
まぁ～撮り忘れが嫌で気ままに撮ってたが、、
これを教訓に最小限にするようにしよう。
YBPシャトルバス を利用して保土ヶ谷駅近く
『横浜家系 ラーメン ほどが家』
場所は、JR保土ヶ谷駅の西口ロータリーはバス出入口付近の赤い家。
外の基本メニューに「つけ麺」があり驚きながら入店。
店内は、三角と四角がついた形で、、
三角の斜めのところのカウンターが正面で、右奥にもカウンターがある。
入口の左奥に万券の使える券売機がある。
券売機のメニューを見てビックリ！？
家系なのに、醤油・塩・味噌のトンコツがる？！(^^;;
で、『鶴一家』 で食べた塩トンコツが美味しかったので、、
再現を！と言う事で「塩とんこつラーメン・中 ￥750」を購入。
店員さんは、調理が主なおっちゃんに、接客が主なおばちゃんで、
声に特徴のあるおばちゃんの指定する席へ着席。
好みを聞かれ、初めてなので全て普通にした。(^^;
卓上には、コショウ・ゴマ・豆板醤・醤油・酢・ラー油・水・割り箸・楊枝・メニュー。上にレンゲ、下にティッシュあり。
して、6分くらいで来たの「塩とんこつラーメン・中」が、こちら。
太目の麺に、叉焼x1・鶉の卵・ホウレン草・ネギ・海苔x3．
麺は、少々柔らか目ですな。
汁は、塩が弱く、、脂がキツイなぁ…
ホウレン草は、冷凍よろしく少々溶け気味。。
鶉の卵入りは、珍しい。
叉焼・海苔・ネギは、特に無し。（笑）
で、ニンニクを試すけど、、予想通り。。
コショウを試すと、、意外にイイ感じ。(^^
などと思いながらも、、、即完食。
ごちそうさん。
ラーメンが来る前に、気ままに写真を撮ってると、、
おばちゃんが何に使うのか聞くので、、
素直にBlogにと答えると、今度見てみようとのたまう。。(^^
食後に、厨房奥のメニューを撮ったら、、
おばちゃんに余りいい気はしないからいい加減するよにと、咎められた。。
何が気に障ったのだろうか？
まぁ～撮り忘れが嫌で気ままに撮ってたが、、
これを教訓に最小限にするようにしよう。