らーめん凌駕 @大岡山

今日のランチは、、、昨日に続き大岡山に。(^^
で、茨城大勝軒グループの『らーめん凌駕』へ。



入って、すぐ右にある券売機。


「赤鬼つけめん背脂　\850」に
券売機の上にある、麺量POP見て「大盛　\100」。

学生の頃なら、無限大にして600gスタートだな。（爆）

店内は、小さくはないが厨房を広くとり
Ｌ字型カウンター4+5=９席のみ。

卓上には、ティッシュ・六角箸・酢・ブラックペッパー・
ラーメンしょうゆ・楊枝・ニンニク醤油・布巾。


広めの厨房には、
おっちゃん・あんちゃん・お姐さんの三人。

セルフの水を取り、店内の写真を撮ってたりして、
来ました「赤鬼つけめん背脂（大盛）」。


麺：太麺、焼豚
汁：背脂、端焼豚、玉葱、青葱
小皿：辛肉味噌

背脂の飛び散り受け用の銀皿と共に
つけ汁と小皿が、丼で麺が来ました。

麺は、大勝軒らしい硬めの太麺。
麺上には、叉焼というよりはトロリ系の焼豚。

汁は、固形・液体の背脂がいっぱい、、、
で、単に辛いのではなく酢っぱ辛い。。。

何故あるかは不明だが、、、小皿に、辛肉味噌。
それなりに美味しいも、投入しても劇的変化は無い。(^^;;

トータルで、まぁ～普通ですかね。（笑）

器に脂着いてるは、
全体が熱いく持ちづらいはで、
食べづらいのが難点だけど。。。

して、程無く麺完食し、、、
玉葱を再投入してくれる割りスープも頂き、、、

ごちさそうさん。

しっかし、大勝軒って騒いでいるほど、美味しくはないよねぇ～
太麺があまり好きでは無いせいもあるけど。。。(^^;;

らーめん凌駕 （ラーメン / 大岡山、緑が丘、北千束）
★★★☆☆ 3.0

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