麺や 剛力 @矢口渡

今日のランチは、、、
昨日に引き続き東急多摩川線沿線です。(^^
行ったのは豚骨ラーメンの『麺や 剛力』。



店内は、縦長で小さい。
席は、カウンター9とテーブルが2卓3席。


卓上には、割り箸・コショウ・ラーメンダレ・ラー油・酢・楊枝・おろしニンニク・おろし生姜・辛子味噌がある。

がぁ～…
おろし系・味噌系の調味料には蓋が無い。
∴ 結構、ニオイます。。。(^^;;

そんな事をチェックしてたら来ました！
注文は「大つけ麺　\850」！！


麺：中太麺、チャーシュー、ホウレン草、玉子、板海苔x3
汁：鶏油

こ、これは、、、
完全なる 「家系ラーメン」 のつけ麺だ。。（笑）

で、お味は、、、
丁寧にダシを摂っているらしく、
臭みも無く、普通に美味しい♪

麺は、悪くは無いが、、、ちょと柔らかいかなぁ。。。
ツルシコ系か、ツルモチ系か微妙なとこ。(^^;;

チャーシューは、薄いがシットリ＆シッカリで上品なハムのようだ。
玉子は、ギリ半熟。
ホウレン草は、特になし。(^^;;

海苔は、こんなに要らんだろう。。。（笑）
減らして、九条葱系を入れてくれんかなぁ…

麺具食べ終わり、スープ割を頼むと、、、
そんなに"なみなみ"注がなくても。。。(^^;;

して、完食！

ごちそうさん。

うむ～ん…
丁寧にダシ摂ってるようなので、
通えば嵌るかもしれないが、、、
一見さんにはパンチが足りないなぁ。。。

また、調味料の蓋は、した方がいいなぁ～(^^;;
敏感な人には辛いし、腐敗が早まるし、いいこと無しだから。

個人的には、おろし生姜より紅生姜かなぁ～
生じゃなくて甘酢漬けがいいのだよ。

あと、つけ汁は熱いのは結構だけど、、、
器の形状の問題だと思うが、熱くて持てない。。。
何とかならんかなぁ。。。(^^;;

麺や 剛力 （ラーメン / 矢口渡、武蔵新田）
★★★☆☆ 3.0

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