戸越らーめん えにし @戸越銀座

今日のランチは、、、
折角、有休をとったので、
コメント一言ブロガー推薦のお店
『戸越らーめん えにし』へ行ってきました。



平日の開店間もない時間のせいか、
客は他にいません。（笑）

入ってすぐの万券が使える券売機で
「つけめん 大　\900」を購入。

席について、おねえちゃんに券を渡すと、、、
「醤油or塩」「麺量は300g? 350g? 400g?」と聞かれ
「醤油」で「400g」にしてもらいました。(^^

卓上には、醤油・酢・コショウ2種・ごま塩・ゆうかり・辛味噌
・楊枝・箸・紙ナプキン・グラス・水。

（最近、割り箸ではなく、遣いまわしの箸のお店が増えましたね。(喜)）

席は、コの字型カウンター2+8+2=12席に
壁際のカウンター2席で、１４席のようです。

店員さんは、おねぇちゃんにあんちゃんの二人のようですが、、、
昼のピーク前だからなのかテンション低く、イマイチの雰囲気。。。

と、チェックしてると来ました「つけめん大」。


麺：細麺、炙りチャーシュー、メンマ、柚子コショウ、揚げ穀物
汁：長ネギ、玉葱、三つ葉

味の方は、、、魚介系醤油です。。。
で、つけ汁は当然濃くショッパイのですが、キツク無い。

麺は、今では珍しい細麺。
チャーシューは、炙ってあるもトロ系で簡単に横に噛切れます。
メンマは、いい感じ。（笑）

それにもまして、揚げてある穀物（おそらく小麦？）が、
カリポリといい食感を生み出してます。

全体的には、及第点なのですが、、、
汁丼が熱くてもてない。。。
それに汁丼がダシなのでベトベト。。。

ご飯茶碗の一廻りor二廻りくらいの大きさの
汁丼は持ちたいのは私だけか？
∴レンゲは不要なのだが。。。（笑）

もうちと、気を回して欲しいなぁ～
もしかして、ラーメン屋の丼は持ち上げ禁止か？（爆）

そうこう思いながら、完食。
（この頃には、ランチのお客さんが続々と入ってくる）

割スープしてもらうも、、、
熱くて殆ど持てなかったので元の汁多く、
ナミナミのスープは完飲できず。。。

ごちそうさん。

夜メニューの「焼きそば」が、とっても気になるけど、、、
夜に、この町には来ないだろうなぁ。。。(^^;;

あと、駅とこの店の間にある、
『節骨麺たいぞう 戸越銀座店』がとても気なる。（笑）

戸越らーめん えにし （ラーメン / 戸越銀座、戸越、荏原中延）
★★★☆☆ 3.0

Click please! m(_ _)m
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と、書きながら、、、
平日の昼間から飲むビールは
格別やなぁ～（爆）