今日も「つけ麺」のあるお店を開拓！
と家を出て、電車に乗り横浜へ向かうも…
横着して朝食を抜いたせいか、
みょ～うに腹が減った。。。(^-^;;
今日、目指してるお店はチェーン店だし、
盛りにちょっと不安もある。。。
で、白楽で途中下車し、
先週寄った「富士山そば」の味奈登庵 へ。（笑）
今日も富士山そば(\500)にかき揚天(\150)です♪
今日気が付いたのですが、
富士山そば＝もりそば(\300)＋大盛(\100)＋大盛(\100)
なんですね。(^^;;
うむ～ん♪美味し～ぃ！
やっぱり、日本蕎麦が一番だなぁ～♪
では、これまで何故日本蕎麦の記事が少ないのか？
やっぱり、コストパフォーマンスの影響だ。
高くて少ない店、美味しくないけど普通盛の店が殆どなのだ、私的に。
日本蕎麦の美味しいと言われるお店は、自家製手打ち麺が多く、手間暇がかかっている。
そのため、一般的な食事の値段にすると量が少ない。
味奈登庵は、いい意味でこれを打開している。
通常のラーメン屋と同様、麺を仕入れているのだ。
（本社からなのか、製麺屋からなのかは知らない。(^^;;）
こういう蕎麦屋があってもいい。
また、日本蕎麦は油は殆ど無い。
∴ 通常量では満足感が低いらしい。
これは、京大の伏木教授が以下のコラムで４番目に「薬理学的なおいしさ」として述べている。
『COMZINE by nttコムウェア』
「油」「砂糖」「ダシ」の組合わせかぁ、
なるほど、ラーメンに嵌まるわけだ。(^^
つけ麺になると、ラーメンより麺量多いから
大食漢は余計嵌まるわけだ。（自爆）
まとまりはなけど、、、(^^;;
満腹で眠いので終了～～～（汗）
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と家を出て、電車に乗り横浜へ向かうも…
横着して朝食を抜いたせいか、
みょ～うに腹が減った。。。(^-^;;
今日、目指してるお店はチェーン店だし、
盛りにちょっと不安もある。。。
で、白楽で途中下車し、
先週寄った「富士山そば」の味奈登庵 へ。（笑）
今日も富士山そば(\500)にかき揚天(\150)です♪
今日気が付いたのですが、
富士山そば＝もりそば(\300)＋大盛(\100)＋大盛(\100)
なんですね。(^^;;
うむ～ん♪美味し～ぃ！
やっぱり、日本蕎麦が一番だなぁ～♪
では、これまで何故日本蕎麦の記事が少ないのか？
やっぱり、コストパフォーマンスの影響だ。
高くて少ない店、美味しくないけど普通盛の店が殆どなのだ、私的に。
日本蕎麦の美味しいと言われるお店は、自家製手打ち麺が多く、手間暇がかかっている。
そのため、一般的な食事の値段にすると量が少ない。
味奈登庵は、いい意味でこれを打開している。
通常のラーメン屋と同様、麺を仕入れているのだ。
（本社からなのか、製麺屋からなのかは知らない。(^^;;）
こういう蕎麦屋があってもいい。
また、日本蕎麦は油は殆ど無い。
∴ 通常量では満足感が低いらしい。
これは、京大の伏木教授が以下のコラムで４番目に「薬理学的なおいしさ」として述べている。
『COMZINE by nttコムウェア』
「油」「砂糖」「ダシ」の組合わせかぁ、
なるほど、ラーメンに嵌まるわけだ。(^^
つけ麺になると、ラーメンより麺量多いから
大食漢は余計嵌まるわけだ。（自爆）
まとまりはなけど、、、(^^;;
満腹で眠いので終了～～～（汗）
味奈登庵 白楽駅前店 (みなとあん) （そば / 白楽）
★★★★★ 5.0
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