メントレGレストラン最終回ランキング２位『六厘舎』
の姉妹店『仁鍛』へ行ってきました。
並ぶの嫌で、開店に合わせて行ったのですが、、、
白楽は初めてなので、ちょっと時間見積り間違え、(^^;
11時半に着くも、もう１０名並んでました。(^^;;
ちょっと遅れて開店するも、、、
入店は、私の前でストップ。。。(T_T)
待つ間、店内をみると、、、
店員さんは男３名、みな黒Ｔシャツ着てます。
大将らしき人の胸には『東池袋 大勝軒』の文字。
（そっか、ここも大勝軒系か。（初知(^^;））
先入店した方は、ビール（一番搾り）にメンマで一杯やってる。
これも「あり」だなぁ～ (^^
して、店員のオニイチャンが注文とりにきたので、
「つけめん 大盛」（\800+\100）を頼む。
して、15分くらいして、やっと入店。
ま～、茹で時間１０分の張り紙があったので、
妥当なとこかな。
入って、注文がくるまで恒例の店内チェック。(^^
カウンターには、、、
コショウ、醤油、酢、一味唐辛子、おろしニンニク、
楊枝、箸（二種類）、ティッシュ
普通の箸（奥：黒い箸）と割り箸（手前：白い箸）があるので、
茹で上げ麺を普通の箸で扱えない方以外は
黒い普通の箸を使いましょう！
（時代はエコですよ）
座席は、カウンター８席＋テーブル１つ４席あります。
お店がテーブルの相席は避けているようで、
私が入った時は、２人しか座ってませんでした。
して、来ました「つけめん 大盛」
汁：海苔、葱、チャーシュー、メンマ、なると
麺：黒っぽい極太
つけ汁のベースは豚骨系ながら、
上澄みある魚粉か節の風味がマッチしていて
ちょっと甘めだけど、美味しいです♪
個人的には、麺がもう少し細くて
つるつるシコシコ系の方が好きです。
（これでも、つけ汁に合うと思う）
して、ほどなく麺を完食し、
割スープも頂きました。
会計時に麺の量を聞くと、
普通３００ｇ、大盛４５０ｇ（+100円）、特盛６００ｇ（+200円）
だそうです。
帰り際に、店外には10名以上並んでました。(^^;;
並びが嫌な方は、開店チョイ前にどうぞ。
← こんなモノに参加しています。
よかったら、Clickお願いします。m(_ _)m
の姉妹店『仁鍛』へ行ってきました。
並ぶの嫌で、開店に合わせて行ったのですが、、、
白楽は初めてなので、ちょっと時間見積り間違え、(^^;
11時半に着くも、もう１０名並んでました。(^^;;
ちょっと遅れて開店するも、、、
入店は、私の前でストップ。。。(T_T)
待つ間、店内をみると、、、
店員さんは男３名、みな黒Ｔシャツ着てます。
大将らしき人の胸には『東池袋 大勝軒』の文字。
（そっか、ここも大勝軒系か。（初知(^^;））
先入店した方は、ビール（一番搾り）にメンマで一杯やってる。
これも「あり」だなぁ～ (^^
して、店員のオニイチャンが注文とりにきたので、
「つけめん 大盛」（\800+\100）を頼む。
して、15分くらいして、やっと入店。
ま～、茹で時間１０分の張り紙があったので、
妥当なとこかな。
入って、注文がくるまで恒例の店内チェック。(^^
カウンターには、、、
コショウ、醤油、酢、一味唐辛子、おろしニンニク、
楊枝、箸（二種類）、ティッシュ
普通の箸（奥：黒い箸）と割り箸（手前：白い箸）があるので、
茹で上げ麺を普通の箸で扱えない方以外は
黒い普通の箸を使いましょう！
（時代はエコですよ）
座席は、カウンター８席＋テーブル１つ４席あります。
お店がテーブルの相席は避けているようで、
私が入った時は、２人しか座ってませんでした。
して、来ました「つけめん 大盛」
汁：海苔、葱、チャーシュー、メンマ、なると
麺：黒っぽい極太
つけ汁のベースは豚骨系ながら、
上澄みある魚粉か節の風味がマッチしていて
ちょっと甘めだけど、美味しいです♪
個人的には、麺がもう少し細くて
つるつるシコシコ系の方が好きです。
（これでも、つけ汁に合うと思う）
して、ほどなく麺を完食し、
割スープも頂きました。
会計時に麺の量を聞くと、
普通３００ｇ、大盛４５０ｇ（+100円）、特盛６００ｇ（+200円）
だそうです。
帰り際に、店外には10名以上並んでました。(^^;;
並びが嫌な方は、開店チョイ前にどうぞ。
仁鍛 (じんたん) （つけ麺 / 白楽）
★★★★☆ 4.0
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