源 吉兆庵 (28) 蒸しきんつば

宗家 源吉兆庵 スイーツチャレンジ (28)

(そうけ みなもと きっちょうあん)

むし きんつば

鳥取市南吉方3丁目　源吉兆庵,鹿鳴館＆ボンシャペリー,満果惣。

蒸しきんつば　180円。

主原料=上用粉,小豆,水あめ,山芋粉末,寒天,もち米他。

個体サイズ=6x5,5x1,3cm。

定番の和菓子。スプーンでスッと切り分けれる柔らかさ。

メーカーコメント「一粒一粒艶やかに仕上がるよう、じっくりと蒸しあげたきんつばです」