鳥取の駅弁 (10) あご寿し

鳥取の駅弁 完食チャレンジ (10)　

鳥取駅南口

10品目 あご寿し  880円。

容器サイズ=19x7,0x3,8 (内深 3,0) cm。

具材=酢飯,あごの酢締,バッテラ昆布,ゴマ,海苔。

あご=トビウオ。旬は春だが　保存技術の向上で年中提供出来るようになったという。

完食。酢締めなので魚臭は気にならない。7貫いっきに食べた。

　一貫=現在寿し一貫は一個というのが一般的らしい。