皆様こんばんは
週の真ん中水曜日の夜、如何お過ごしですか
お天気も昼頃には回復して、しばしの陽気を楽しめそうですね
（まあ、また金曜日は雨らしいですが
）
雨の日は出かけるのが億劫な皆さん
今夜がチャンスです
平日は比較的まったりお過ごし頂けますよ
今宵も飲んで歌って踊っちゃいましょう
皆々様のご来店を心よりお待ちしております
今夜も【オススメの日本酒🍶】ご紹介させて下さい
福島県【純・名倉山】
吟醸王国・福島会津若松の銘醸蔵 / 名倉山酒造
「きれいな甘さ」を目指し、米・水・製造にこだわり抜いた酒造りをしている酒造です
あらばしりと中取り部分のみを使用した、新米新酒のしぼりたて特有の純粋さを表現した限定酒
無圧しぼり、無濾過・無加水で純粋無垢な味わいを表現したお酒に仕上がっています
酒造好適米<夢の香>50%磨きに、一般米＜チヨニシキ＞65%の磨きを掛け合わせることで、純米大吟醸を思わせる華やかさに程よい甘みと透明感、純米酒の旨みが乗り まさに蔵の求める「きれいな甘さ」と旨みが見事に調和されています
酵母も、2種類の酵母をブレンドし、 立ち香はカプロン系の華やかさがあり、ジューシーな味わいから後口は酸味がしっかりと締めてくれます
今年は、古き良きレトロさもある"neo・居酒屋"的なネオン看板風ラベルで目を引きます
是非、お試し下さいね