週末のライティング＠東京スカイツリー

東京スカイツリーでは週末のバレンタイン特別ライティングが始まったようです

先週土曜日のラブリーショコラ。日曜日のブラウンショコラも綺麗だったんですけど、家のベランダから撮った写真は、投稿するにはショボ過ぎ^^;　夜は急速に冷え込んでたので隅田川まで歩く気力がなく...１日コタツから離れられませんでした。

ちなみに今週末は、土曜日がホワイトショコラ、日曜日がラブリーショコラだそうです^^

昨夜から今朝にかけて積雪注意報...さすがに寒中らしい寒さです。都心では午前6時に積雪が6センチとなったようですが、午前7時には雨に変わっていた模様。8時頃ベランダに出てみると、うっすら屋根に雪が積もってました。暖冬というわりに、今年２度目の雪です

新年会

３連休の中日は、我が家にて新年会
人数分のイスが足りず、急遽チェアをゲットしなければならなくなり（汗　どうせそのうちキャンプもするだろうからということで、キャンプ用チェアをアマゾンで購入、翌日の午前中に届いてホッとしました。何事もサービスが早いので最近のネットショップはアマゾン贔屓の今日この頃w

１４時スタートの予定だったけれど、結局集まり始めたのは３時過ぎ...

みんなを待つ間、カナダから来ているJさんが自分で焙煎したという豆でコーヒーを淹れてくれることに♪将来コーヒーショップをやるのが夢という彼、本来は豆の挽き方、淹れ方もこだわりがあるようなのだけど、うちにはコーヒーメーカーしかないし...

色々考えた末、コーヒープレス代わりにメイソンジャーとスタバのソロフィルターを使うことに。４分間抽出したあと、３人でゆっくりコーヒータイム。少しビターな大人の味w　気持ちを込めて丁寧に淹れられるコーヒーってホント美味しいですね^_^　

今回のパーティでは、軽食を用意。つまみはアボガド、サルサ、チリコンカンのディップを作ってチップス＆ディップスに決めたものの、アメリカではどんな小さなスーパーでも売っていたトルティーヤチップスが、こちらのスーパーにはどこにもない...カルディや成城石井ならあるはずと思いつつ、わざわざ電車に乗って買物するのも面倒なので、代用品をググってみたら、餃子の皮レシピを発見！試しにヘルシオでトーストしてみたらパリッとしてなかなかいい感じ。ただ、中央が焦げ気味、まわりは焼き目がつかず真っ白でしかも完全に水分が飛ばずに湿気てる感じ＞＜　ちゃんと均一性があると思っていたのに。。。

ヘルシオの性能にちょっとがっかり。でもチリコンカンにチーズをふって再びグリルし直したらいい感じに仕上がったのでまぁいいか。

お酒は、市販のビールとワインの他、３ヶ月前に漬けたフルーツ酒。今回はすでに飲み頃のイチジクをピックアップ。薄いサーモンピンクで色も綺麗だし、イチジクの甘味と独特の風味がしっかり侵出されてて大成功♪（写真は漬けたての時のものですけどね）

そして、こちらは前日に作って一晩寝かしたサングリア。レモン、マンゴー、ストロベリー、アップル、オレンジ、グレープフルーツ、シナモン、クローブを漬け込みました。なかなか美味しくできてて嬉しい　チリコンカンは前日から仕込み、ピザも生地から手作りするなど料理にかなり時間がかかってしまいました。

今年の抱負は、コミュニケーションを大切に人とのつながりを深めていくこと。そんな風に思っていたら、他にも同じ豊富を抱いていた友人が２人いて意気投合

上の写真は、その友人の１人が持って来てくれた書。まさに今回の場にぴったりの言葉！参加者の皆さんも有意義に過ごしていただけたようで、ホストとしてはこの上なくハッピーでした！！ホント感謝感謝です^人^　

このあとJさんは、羽田発夜便の飛行機でバンクーバーに帰って行きました。。。コーヒーショップをオープンされたら、必ずバンクーバー行きますよ～！！

一年の無病息災を願って

今日の朝は七草がゆを食べる日でしたね。でも我が家の朝食は野菜ジュースのみなので夜に我流の七草がゆを食べました。

本来は、セリ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、ナズナ（ぺんぺん草）、スズナ（かぶ）、スズシロ（だいこん）なんですけどね。我が家は今回、大根、かぶ、小松菜、白菜、人参、ネギ、しめじ、椎茸、昆布、わかめ、ひじき、鮭を入れました。