日曜日は寒くて外出する気になれず、１日ネットフリックスでドラマ＆映画三昧。前日に足立市場でゲットした食材も十分あったので、ランチもディナーも自宅で食べました。
メカジキのステーキ＆帆立のバター醤油ソテー
メカジキは塩こしょうのあと片栗粉をつけオリーブオイルでこんがり焼いたあと、バターレモン醤油でソテーしました。弾力のある食感、ほどよい脂と旨味があってなかなかゴージャスな味
Lunch - Swordfish Steak & Saute of Scallops
千住ネギと牛肉は「すき焼き風卵とじ」に。糸こんにゃくがなかったので、こんにゃくを千切りw 唐辛子、砂糖醤油で味付けしました。千住ネギ旨し！
半分に分けた牛肉で「肉じゃが」をもう１品追加。各家庭によってレシピも様々だと思いますが、我が家の基本は、肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、糸こんにゃく。具材を炒めたら、だし汁、酒、砂糖を入れて炊き、砂糖が浸透したら（後から砂糖をいくら足しても甘みはつかないので）、醤油を加えて落としぶたをして煮込んだら出来上がり。肉じゃがは何と言っても、味が染みていることがポイントですよね。冷ましている過程で徐々に味が染み込んでいくので、一度冷ましてからしばらく時間を置くのが重要。美味しく仕上がりました
当たり外れが多い人参は、今回甘くて大当たり！市場で買ったというだけで、美味しいという暗示にかかってるかもw いや、ホント美味しい人参でした♪ 
Dinner - Meat and Potato Stew & Sauteed beef and green onion
ちょっと味がかぶってしまった肉じゃがとすき焼き風卵とじのほか、味噌汁は小松菜、えのき、油揚げ。最近、白みそ３と赤みそ１ほどの割合で作る味噌汁にハマってます。
家で１日中ダラダラしていたので、夕飯は少なめ。でも、つまみ的な食卓にちょいと一杯飲みたくなり...冷酒をちょこっと飲みました
久しぶりの晩酌^ ^
今度こそ次の「足立市場の日」では、新鮮な魚介を手に入れ（切身じゃなくて...）、ベイエリアでハマったチョッピーノとか、アクアパッツアとか、もうちょっと手の混んだ料理を作りたい♪「足立市場買物ツアー＆チョッピーノを囲む会」なんてのも楽しそうです