きょうは、午前中に奥歯の義歯が入りました～ヽ(^o^)丿
歯は大切にしないといけないから、これからは硬いものは出来るだけ食べないようにしようと思ってはいるのですが・・・人って、慣れると初心を忘れちゃうんですよね
・・・今日、カッチカチのアズキバーを食べながら思いました(笑)
そして午後から、従兄が自分で釣った魚を持って来てくれました♪
受け取った時にチラッと見て大きさから鯖だと思い、そのまま冷蔵庫にしまいました。
そして、夕方になり冷蔵庫から出して三枚におろそうと思って開いたら・・・身がサバではない!!!・・・カツオでした
久しぶりに魚をさばいたので、手を切らないように必死でしたよ(笑)
とにかく、三枚におろして真空容器に入れて冷蔵庫に保存しましたが、どうやって調理しよう・・・こんな時は、インターネットで検索ですね
そしてインターネットで検索したところ、ソウダカツオについてあまり良い事が書いてない・・・刺身がマズイとか、毒があるとか、鮮度が勝負なので早く食べるようにとか・・・もう少し検索して良い調理法を探してみようと思います。
まぁ、頂きものですから・・・もし食べられなかったら、マボロシ～となるだけです(笑)
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