こんにちは
青空が広がった石川県能美市です
花粉も一段落したようで、晴れていても気持ちが良い季節になってきました
そんな心地よい季節といえば、年に１度の坪野山菜まつり
明日４月２１日、午前１０時より開催されます
私たちは今年もぽん菓子で参加しますが、大変なのは販売用の山菜の収穫…
ということで、年に１度の山菜ハンターとして、今年も山菜採りに行ってきました
まずは１８日の木曜日に坪野町を訪れ、乾燥が必要なゼンマイや、天ぷら用の山菜などを収穫しました
この日も晴れて、まだ桜のお花がキレイ
今年は雪が少ないものの、４月に入ってからも雪がちらついたり、気温も低いので、山菜は出ているでしょうか
その名前の通り、山の谷間にあるような坪野町
住宅地からすぐに山に囲まれた田んぼや畑があります。
今は休耕田も多いのですが、それを利用して山菜を作っている畑もあります
今回は林道沿いに生えている野生の山菜を収穫していきますよ～
道を歩けば面白いくらい山菜が見つかります
⤴こちらはゼンマイ
ゼンマイにはオスとメスがあって、オスを採ってしまうと来年はゼンマイが出なくなるんだとか
うぶ毛がいっぱいついているので、慎重に見極めなければ
💦
💦
こちらはワラビです
日当たりが良い場所は収穫てきるサイズになっていました
ただ、ちょっと数が少ないなぁ…
私は林道沿いの山菜を採っていましたが、タラノメやコシアブラなどは、山を登ったチームにおまかせ
残念ながらウドはまだ成長しておらず収穫は見送りました
変なモノ見つけました
何コレ
イノシシが山を削った所にあったのですが…
マムシグサかウラシマソウの芽じゃないか
という結論になりましたが、こんな状態の物を始めて見たので驚きです
という結論になりましたが、こんな状態の物を始めて見たので驚きです
コゴミも出てました
すぐに葉っぱが開いてしまうので、こちらの収穫は後日ですね～
日陰でひっそりとミヤマエンゴサクのお花が咲いていましたよ
一見、スミレか何かのようですが、じっくり見るとスミレより長～い
面白い形です
３時間ほど色々と収穫して種類別に分けます
ゼンマイは茹でて、揉んで、乾燥させて…
💦
💦 手間がかかりますねぇ
天ぷら用の山菜はだいたい収穫できたので、あとは販売用の山菜ですねぇ
前日の土曜と当日に集まる予定にはなっていますが、果たしてウドはあるか
思えば去年は大雪の影響でワラビやフキの成長しが遅く、販売担当の方がヒヤヒヤしていました
その話を聞いてうちからもご近所さんの山のワラビを分けていただいて持っていった記憶があります
「フキも足りなかったら当日の朝に畑で採ってくるから言って
」と話していたのですが…
」と話していたのですが… 実際にフタを開けてみると、『山菜が足りない』というウワサを聞き付けて、地元の方々が当日の朝にたくさん持ち寄ってくれたお陰で、例年通り販売ができたのでした
たくさんの地元の方やボランティアさんの力で成り立つ地域のイベントって心強いですね～
今年もきっと誰かがウドを持って駆けつけてくれるのに期待します
誰かがウドを持って駆けつけてくれるのに期待します
で、本日は先程まで前日準備に行ってきました
前回に収穫しなかったヨモギやスギナ、足りなかったワラビを収穫しますよ～
私はヨモギ・スギナ採りチーム
広～い畑の隅に生えているヨモギの新芽とスギナを狙います
どちらも『雑草じゃん』と言われそうですが、立派に食用
ヨモギは草餅にも使えるし、新芽はそのまま天ぷらにできます
スギナも天ぷらが美味
都会のヨモギやスギナは食べる気にならないけど、こ～んな環境で育った物なら立派な春の味覚ですよね
残念ながら、今日の作業中にウドは現れませんでしたが
その他の山菜は続々と集まり例年と同じくらい販売できそうです
坪野山菜まつりは、明日４月２１日 午前１０時から午後１時まで開催されます
山菜の販売は無くなり次第終了となります🙇
毎年、大好評で人気の山菜はすぐに完売してしまうので、欲しい方はお早めに会場にお越し下さい💦
💦 (早く来ても販売は１０時からになります。並んでお待ち頂くので、暖かい格好で来て下さいね～💦)
💦) その他、山菜の天ぷらやイノシシ汁、草餅の販売などもあります
年に１度の山菜まつり
皆さまのお越しをお待ちしておりま～す
今日も最後までご覧いただきありがとうございました