ベジタリアンの方もそうでない方も。
糠漬けカレーポテサラ。
欧米の方にとってもウケるのよね。
何より美味しいと思ったものへの賞賛をこちらが照れるほど褒めてくださいます。
名前を聞き、
「ナヲ、ありがとう」と。
言われたほうも凄く嬉しい。
見習いたい習慣だな。
醤カレールーとちょっぴり味噌が隠し味。
日本人女子達にも好評です♪
ヌイユの定番お惣菜も。
甘酒入りで酵素たっぷり。
しっとりおからとシャキシャキお野菜の食感が楽しいのです。
こちらもヌイユのお惣菜の定番
とろとろ白味噌ぐらたん。
バター不使用とは思えない甘さとコクはじっくりと炒めた玉葱のおかげです。
ワインもあります。
美人餃子とワイン。
醸し料理から発酵おばんざいまで、気軽に楽しんで頂けたら嬉しくおもいます。
京都祇園 しょくどう 照」(テラス)
ナカガワさんちの発酵ごはんのHP
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Chez Nouille
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