3/1(金)
やま蔵女将でございます。
皆々様、いつもありがとうございます❤︎
殿方のお客様とよくある会話でございますが…昨夜も、
理論派の殿方
『お料理が美味しいのももちろんなんだけど、この店はとにかく落ち着くんです。
まるで自宅のリビングで寛いでいるような気分になる。』
ご友人との飲み会の前にいらした殿方
『ここで美味しい料理とビールの飲むのが一番贅沢な時間。』
飲み会の後に再度ご来店し、
『今日行った店は、女子ウケする店。何もかもが煌びやか！やま蔵で落ち着いて飲み直します。』
包丁大好き！
料理大好き！
美味しいと喜んでもらうの大好き！
好きなことしかやらない店主、逆に申せば好きなことはとことん追求する生粋の職人
そのこだわりは、
『お店とは、お客さんのためにあるべきだ！お客さんが好きな時に好きな人と好きなモノを好きなだけ好きなように、呑み食い出来るやま蔵でありたい』
と、店主が常々申しております。
好きなことへのこだわりが殿方のお客様のハートに伝わっているのでございましょうか❤︎と思う夜でございました。
昨夜は、
南林間の海底に沈んだ幻の大陸さん、
ご友人のお誕生日のお祝いでご予約下さった殿方5名様、
南林間の理論派と感覚派？！日本酒大好き仲良しご夫婦、
いつもいい香りを漂わせる南林間のEXILEメンバー様たち(勝手なイメージでございます)、
男でもない、女でもない、性別を超越した男！Mr.人間、
南林間の海底に沈んだ幻の大陸さんreturns、
いつ見ても米倉涼子に似てると思う…私が男だったらタイプです、ご近所のお店のママ、
3軒ハシゴの座間の会社の飲みリーダー、
皆々様、ご来店誠にありがとうございました❤︎
◆・◆ 本日のオススメ ◆・◆
食材のロスをなるべく出さず、新鮮な食材をご提供するため、食材をまとめて大量に仕入れるのではなく、ほぼ毎日、市場へ出向き、店主自身が厳選した食材を仕入れております。
本日も新鮮な旬の食材が入荷してございます。
・岩手県山田湾産！殻付き生牡蠣
生きた牡蠣をご注文を受けてから、開いてご提供させて頂きます。
・北海道産！あん肝ポン酢
・北海道産！わかさぎの天ぷら
・天然！寒鰤の刺身orしゃぶしゃぶ
◆・◆・◆・◆・◆・◆・◆
それでは皆々様、今宵もよろしくお願い致します。
今日も明日もお幸せに❤︎
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