カウンターに座る殿方は、店主の調理を見るのがお好きなご様子でございます。
昨夜も、包丁プチ講座開催されておりました。
削ぎ切りのやり方と利点
関西流と関東流の皮の引き方
安来鋼の和包丁の取り扱い方
包丁の切れ味は、鋼材、焼き、研ぎで決まる！
などなど…
マニアックなお話は、奥が深うございます❤︎
淡路島産新玉ねぎ、まだお召し上がりでない方、いらして下さいませ❀.(*´◡`*)❀.
女将のオススメの食し方でございます！
まずは、蒸し玉ねぎで甘みを存分に楽しんでください。
次に、摩り下ろした玉ねぎドレッシングで、オニオンスライスを食べ、瑞々しさを味わいます。
それぞれを味わいましたら、是非、
蒸し玉ねぎにオニオンスライス、摩り下ろした玉ねぎドレッシング、かつお節を乗せてお召し上がり下さい！
お口の中に、春が広がることでございましょう✧ •̀.̫•́✧
本日もよろしくお願い致します。