旬の『はちく』をいただいたので
細長いたけのこです。
あごだしつゆを使って煮物を作りました。
2品にしたかったのでやや薄めに味付け。
あごだし頼りにしています。
出来上がった煮物を使って、豚肉とはちくの
味噌炒めを作りました。
ごま油で豚肉とはちくの煮物を炒め
味付けは、味噌（合わせ）と醤油
砂糖、料理酒をお好みで。
鶏肉でも良さそうです。
甘辛な味付けでご飯がすすみます。
煮物の残りは炊き込みご飯にも。
下味をつける時も『あごだし』が
活躍しています。
良い一日を。
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