7月3日。
水曜日ですね。今日も6時30分に起きたけれど、お腹が痛い。
スーシェフに１時間遅れますと連絡。スーシェフ、No Problem。
１時間遅れの駐車場。
今日も曇り。
出勤、今日はバンケット無し。
明日のレセプション２００人とプレートディナー３０人。
黙々と仕込み。２００人分のサーモンケーキ。
例えると小さいサーモンコロッケのジャガイモ少な目。２７０個作った。
他にも色々作ったけれど、写真無し。
キノコが届いた。
色んなキノコ。
１時間遅い出勤だったけれど、定時に帰ります。
今日は仕込みは多いけれど、気楽な一日だった。
明日は１１時出勤。ゆっくり寝よう。