5月14日
昨夜飲みながらYoutubeを見ていたら午前2時を過ぎていた。
なので、結構眠い。行きます、行きますよ。
今日の駐車場
出勤、おはよう、あれ？シェフもスーシェフがもう働いている。
あれ？姉さんとトルコ人の子もいる。何かシェフがピリッとしている。
スーシェフ来る、おはよう、今朝はVIPのブレックファーストがあるから。
ああ、だからこんな雰囲気なのか。VIPはホテルを緊張させる。やれやれ。
ランチはVIP仕様無し、良かった。今日はサンドイッチランチ３０人。
左、タマゴサンドの具、右、シーザーサラダ。
何か、いつ作っても味が決まらない。日本のタマゴサンドの味にならない。
どうやったらコンビニのタマゴサンドの味になるんだろう。
夕方にVIPのレセプション。自分が帰る時間に皆が走っている。帰ります。
外は気温２０℃、汗ばむ位暖かい。山の方では山火事が始まった。毎年恒例。
明日はバンケットが無い、木金土の仕込みの日、あと皆休みで自分一人。
気楽な仕込みの日になりそうだ。