カーボカウントする食品
カーボカウントでは糖質の多い食品の糖質量を数えていきます。
市販の調理品には成分表示があります。100g、100mlなどの単位当たりの量で表示されている場合は、食べる量に換算してください。
・主食
ごはん・パン・麺類などの主食には糖質が多く含まれているのでカウントします。
・野菜
野菜の中でも、いも・かぼちゃ・とうもろこし・くりなどは糖質が多く含まれているためカウントします。
人差し指と親指でOKサインを作ったときの丸のサイズが糖質5gになります。
(さつまいもは糖質量が多いので10g)
・果物
果物には糖質が多く含まれているものがあります。
別記事を参考にカウントしてください。
・飲料
砂糖を含む飲料は成分表示をみてカウントします。
ヨーグルトや牛乳などの乳製品はカウントします。
例えばヨーグルト1個(100g)は糖質10g、牛乳コップ1杯(200ml)は糖質10gです。
・調味料
砂糖・小麦粉・片栗粉・パン粉・みそ・ケチャップ・みりん・ソースをカウントします。
それぞれの糖質をカウントするのが難しい場合は、大皿の量にに含まれる調味料の糖質10g、小皿の料理に含まれる調味料の糖質5gとしてもよいでしょう。
カーボカウントしないもの
・野菜
いも・かぼちゃ・とうもろこし・くりなど以外の野菜
・大豆製品
豆腐・納豆など
・調味料
塩・しょうゆ・ドレッシング・マヨネーズ・調理酒
ゼロカロリーの甘味料
※「糖類ゼロ」「シュガーレス」「ノンシュガー」「無糖」と書かれている食品でも成分表をみると糖質が含まれていることがあるので、確認してください。