大量のおからの使いみち①

朝7時前、夫と小2の息子が自転車でお出かけ🚲

行き先は約1キロほど離れたお豆腐屋さんです。

息子は自転車に乗れるようになったものの

乗る機会があまりないので

パパが一緒に行けるときに

たまにこうやって出かけて行きます。

父と息子のクオリティタイムですね

そして出来たての豆腐や豆乳などを買い込んできます。美味しい豆腐は本当にありがたい

しかし、困るのがおまけでもらってくるおから。

いや、おから自体は体にもいいし、

食べた方がいいのは分かってるんだけど、

量が半端ないんですよ

ドド〜んと！ 

実は前回のおからも前々回のおからもまだ

冷凍庫に入ってますから…

冷凍庫にはもうおからが入るスペースはない。

なんとかしないと…

というわけで、おからハンバーグを作ることにしました。

玉ねぎ３個とカリフラワーをみじん切りにして

炒めます。

そして、冷凍していたささみをフードプロセッサーで挽肉にし、炒めた玉ねぎ、おから、卵を入れて、コネコネ…

大量の豆腐ハンバーグのタネができました。

今回焼く分だけ残し、あとは冷凍庫へ。

おかずが足りない時に活躍してもらおうと思います。

しかし、これでもまだおからは半分以上残ってます

明日も何かおから料理考えなきゃ(￣▽￣;)