旬

旬といえば、

山菜や竹の子でしょうか。。

お隣さんから、竹の子をいただきました。

既にあくを取り煮てあるので、あとはただ食べるだけです。

おいしかったです。



食べ物で旬といえば野菜や魚も美味しい。

寸座フランセさん(浜松市北区細江町気賀)では、先週アイスプラントをいただきましたが、昨日はあらためて味わって食べました。

また、今回はお魚のお料理に、プチベール(芽キャベツとケールの合わさったもので結球しない芽キャベツ)という野菜が入っていて、これも初めて食べます。
濃厚な緑たっぷりで体にもいい感じです。。

都会でしか食べれないような、新しい野菜も紹介していただける「寸座フランセ」さんに感謝です。

アイスプラント入りサラダ。

真ん中上がプチベール。