1. 給孩子隨性玩耍的時間,不要把生活安排得太有規則
美國兒童教育學者湯姆斯.阿姆斯壯指出,自由玩耍比有計劃性的活動,對學齡前的孩子來說更為健康有益。父母要避免將孩子的時間塞滿各種活動、課程。所有的孩子都需要有一些無所事事,隨性玩耍的時間。

2. 教導他關懷別人
快樂的孩子需要能感受到自己與別人有某些有意義的連結,了解到他對別人的意義。要發展這種感覺,可以幫助孩子多與他人接觸。你可以和孩子一起整理一些舊玩具,和他一起捐給慈善團體,幫助無家可歸的孩子。也可以鼓勵孩子在學校參與一些義工活動。專家指出,即使在很小的年齡,都能從幫助他人的過程中,獲得快樂。並養成喜歡助人的習慣。

3. 鼓勵他多運動
陪你的孩子玩球、騎腳踏車、游泳…,多運動不但可以鍛鍊孩子的體能,也會讓他變得更開朗。保持動態生活可以適度紓解孩子的壓力與情緒,並且讓孩子喜歡自己,擁有較正面的身體形象,並從運動中發現樂趣與成就感。

4. 笑口常開
常和孩子說說笑話、一起編些好笑的歌,和你的孩子一起開懷大笑,對你和孩子都有益處。光是大笑,就是很好的運動。

5. 有創意的讚美
當孩子表現很好時,不要只是說:「很好。」讚美要具體一些,說出細節,指出有哪些地方讓人印象深刻,或是比上次表現更好,例如,「你今天有主動跟警衛伯伯說早安,真的很有禮貌。」不過,讚美時也要注意,不要養成孩子錯誤的期待。有些父母會用禮物或金錢獎賞孩子,讓孩子把重點都放在可以獲得哪些報酬上,而不是良好的行為上。父母應該讓孩子自己發現,完成一件事情所帶來的滿足與成就感,而不是用物質報酬來獎賞他。

6. 確保孩子吃得健康
健康的飲食,不僅讓孩子身體健康,也能讓孩子的情緒較穩定。不論是正餐或點心,儘量遵循健康原則,例如:低脂、低糖、新鮮、均衡的飲食。

7. 激發他內在的藝術天份
雖然科學家已證實沒有所謂的「莫札特效應」,但是多讓孩子接觸音樂、美術、舞蹈等活動,依然可以豐富孩子的內心世界。專家發現,當孩子隨 音樂舞動、或是拿著畫筆鴉,其實都是孩子在抒發他內在世界、表達情感的法。孩子喜歡畫畫、跳舞或彈奏音樂,也會對自己感 到比較滿意。

8. 常常擁抱
輕輕一個擁抱,傳達的是無限的關懷,是無聲的「我愛你」。研究發現溫柔的撫觸擁抱,可以讓早產兒變得較健康、較活潑,情緒也較穩定。對於大人而言,擁抱也能讓人 減輕壓力,撫平不安的情緒。

9. 用心聆聽
沒有什麼比用心聆聽更能讓孩子感受到被關心。想要當個更好的傾聽者嗎?不要只用一隻耳朵聽,當孩子對你說話時,儘量停下你手邊正在做的事情,專心聽他講話。要耐心聽孩子說完話,不要中途打斷、急著幫他表達或是要他快快把話說完,即使他所說的內容你已經聽過許多遍了。陪孩子去上學途中或哄孩子上床睡覺時,是最佳的傾聽時刻。

10. 放棄完美主義
我們都期望孩子展現出他最好的一面,可是有時候太過急切糾正或改善他們的表現例如,嫌棄他們沒把桌子擦乾淨,乾脆自己再擦一遍;或是糾正他們一定要把東西擺到一定位置。事事要求完美,會減弱孩子的自信心與不怕犯錯的勇氣。下次當你忍不住想要參一腳,急著幫孩子把事情做的更好時,不妨先想想看:「這件事 跟健康或安全有關嗎?」「想像10年之後,這件事還有這麼嚴重嗎?」如果答案是No, 那麼就放手讓孩子去做吧。

11. 教導他解決問題
從學會繫鞋帶到自己過馬路,每一步都是孩子邁向更獨立的里程碑。當孩子發現他有能力解決面對的問題,就能帶給他們快樂與成就感。當他遇到阻礙時,例如:被玩伴嘲笑或是無法拼好一塊拼圖時,你可有幾個步驟來幫助他:
‧ 確認他的問題。
‧ 讓他描述他 的解決方式。
‧ 找出解決問題的步驟。
‧ 決定讓他自己解決這個問題或提供一些幫助。
‧ 確定他能獲得需要的協助。

12. 給他表演的舞台
每個孩子都有特有的天賦,何不給他們機會表現一下?如果他們喜歡說故事,鼓勵他多說故事給你聽。如果他對數字很擅長,帶著他去逛街,讓他幫你挑選價格便宜的東西。當你能欣賞孩子的才能,並表現出你的熱情時,孩子自然會更有自信心。

我們身邊的孩子所需要的,不只是衣食無慮的生活環境而已,他們需要大人陪伴他去「經歷」它的成長過程。
有句話說:「要知道孩子眼中的世界是什麼樣子,得先蹲下來,由孩子的位置和高度去看世界。」
專家認為,無論你的管教有多「寬鬆」,又或採用哪種教子方法,某些原則媽媽必須對孩子有所堅持,絕不能退讓。
以下網羅了八種日常生活常見的情景,大家平日又做到多少?

堅持1:入屋要叫人,食飯要叫人
所謂「入屋叫人,入廟拜神」,以前隨父母探訪親友,入屋時例必要和長輩逐個打招呼,以表尊敬,不過現在很多人都不拘泥這習俗....
家長雖不至要求子女按長幼次序逐個「叫人」,但入門一聲招呼或吃飯前一聲:「吃飯喇!」還是必須.....
看到誰先便叫誰,一大班親友時,一句:『Hello,大家好!』已足夠。

堅持2:讓座給公公婆婆
乘搭公共交通工具,例如地鐵或巴士時,遇到長者或有需要人士,父母要教導子女主動讓座給他們。「本來這是理所當然的事,但可能受到大氣氛影響,以前會這樣做的人反而變了少數,做起來總覺得尷尷尬尬,大人自己也會內心掙扎一輪,更加不會教導自己小朋友。」

堅持3:勿讓孩子做「大帝」
現在很多家庭都有聘請家庭傭工,照顧小朋友的責任亦落在他們身上,不過父母要留心,勿讓子女隨意差使傭人。「有時拿一件東西、掉一件垃圾,小朋友也要姐姐幫他們,家長應要求子女懂得自我照顧,而非養成:『屋企奉旨有個人畀我使。』的心態,形成依賴性格。此外,亦要讓子女明白,家中傭人是到來「幫」屋企,因此吩咐傭人做事,要記緊說一聲:『唔該!』」

堅持4:孩子牙擦擦,要罵
剛剛懂得說話的孩子,每當表現得「牙尖嘴利」,甚至乎會罵大人時,很多父母都會用「精靈得意」、「口齒伶俐」來形容,一副甚為欣賞的樣子。
譚博士:「但從小朋友成長角度來看,這可能是沒禮貌的表現,父母切記勿得意忘形,要立刻制止他們。」
相反,假如小朋友看到大人很開心、拍手掌的話,變相鼓勵了他們,日後要糾正這行為就很難了。

堅持5:自己的事自己做
很多父母都明白「自己的事自己做」的道理,但每次吩咐子女要自己執拾?鋪又執拾玩具時,對方總會諸多藉口,又或遲遲未有行動,這時很多父母都按捺不住,最終替孩子完成....
** 提醒家長這做法要戒:「父母同時亦要思考是否自己用錯方法,何解子女會這樣。」

堅持6:小朋友扭計,勿退讓
當小朋友「扭計」要媽媽答允做某些事情,例如買玩具、到遊樂場玩等等,若然對方不肯,就喜歡出動「發難」一招,在現場大吵大鬧,這種場面屢見不鮮。
媽媽遇到這情況,不應輕易就範,否則會對孩子造成縱容。
「父母亦要向孩子表達自己的感覺,例如孩子不聽話,媽媽會不開心,另外亦要解釋自己為何不能答允要求,凡事講道理。」

堅持7:喜歡吃的,不能盡吃
不少小朋友都有偏食習慣,特別遇到自己喜愛的食物,當然希望把它全送入口中。出席一些飲宴場面時,不難發覺有些父母會容許孩子把愛吃的食物,全夾到自己的碗中,心態上認為:「細路仔喜歡吃,讓他們多吃一點亦無妨。」
「父母眼中,這是小朋友的真情流露,但在其他人眼中,卻可能認為小朋友不懂禮貌、沒有和他人分享之心。家長應要求子女有所節制。」

堅持8:勿讓孩子過分率性而行
在講求「個性」的今天,很多父母都贊成讓孩子率性行事。
例如媽媽吩咐孩子和其他人打招呼,孩子總是不理睬,這時媽媽就會補上一句:「她性格就是這樣。」.... 「媽媽雖不能強迫孩子做些甚麼,但亦要避免讓孩子以為這情況可以接受,令他們變得更自我中心,最理想是回家後向他們了解原因。
同時亦要留意孩子在德、智、體、群、美這幾方面的成長需要是否有不足。」。

* 資料摘自"成報"
快d話俾你屋企個工人聽~
煮蛋不可先放鹽 .....

炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,
有毒,所以.....蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色 (沒錯,我蒸蛋時亦有發現!),
那就是化學變化產生的氯,
炒蛋時就等起鍋前再加鹽!
水瓶座 21/1 - 19/2

性格特徵:
聰明、崇尚自由、有遠見、革新、愛發問、獨立、人道主義、追求知識、冷漠、難以捉摸、古怪、怕煩、反叛。

水瓶座的處事方法:
水瓶座面對人總是一副我行我素的模樣,自恃甚高固然是因為對自己很有信心,然而卻會讓周圍的人覺得挫折,甚至傷害到別人的自尊。

水瓶座性格改善方法:
或許水瓶座覺得自己的所做所為,沒有向別人解釋的必要;不過要讓自己更有人緣,你需要更親切。

水瓶座的死穴:
會把許多事情理想化,往往造成水瓶座在待人處世上的誤判。自我主觀的成份過重,讓水瓶座過度放肆,有時候忘了自己應該扮演的角色,而讓人覺得很不上道。

水瓶座的人生敗筆:
標榜著「一視同仁」的水瓶座,往往欠缺自己的態度,這讓水瓶座表現得極為「曖昧」。不表示特別的好惡,也沒有太多的批評,讓水瓶座缺乏個性,也讓人對水瓶座無所適從。

水瓶座邁向成功的訣竅:
些「入世」的態度,也多讓自己有些「溫度」。先讓自己在一個位置上好好發揮,再來談別的發展;水瓶座需要讓自己的根基更為穩固。

水瓶座的愛情觀:
個性剛強,時常出言不遜,年輕時缺乏理想,朝三暮四,是個變化不定的人,但是過了二十五歲,就開始鞭策自己立定目標,成為一位有理想、有抱負的人。結婚後,對待小孩像是朋友一般,能尊重,瞭解孩子們的需要,建立一個和樂幸福的家庭。

水瓶座的命運:
水瓶座的水瓶中,裝滿了神的智慧與能力,水瓶座的你就像希臘神話中為眾神倒酒的美少年一樣,威風凜凜,而且擁有智慧和推理能力。守護星是掌管天空之神—天王星,因此水瓶座的人,討厭拘束,而崇尚自由。
水瓶座最大的特點就是革新,個人主義最重的一個星座,追求屬於自己獨一無二的生活方式,是水瓶星座的生活態度,但他又會偏向頑固一面,有時令人捉摸不定,不過注重人道主義的水瓶座對人友善,亦都重視私隱。
創新、多變、獨立、倔強、反叛的水瓶座,究竟是甚麼的一個人? 其實他們是很矛盾的一類人,不單外人看他們如是,連他們自己也感受到自己的矛盾。當你初初認識一個水瓶座的人,很容易覺得和他很容易溝通,因為水瓶座絕對是個「友誼之星」,他歡喜和每一類人做朋友,但事實往往是三分鐘熱度,要和個水瓶座的人做到知心朋友,相信要花很長的時間,同時,認識你之初,在他們開朗的外表下,心中早己為你訂下了一個分數。
喜歡新鮮刺激的水瓶座,識朋友同轉工一樣,非常頻密,雖然他是孟嘗君,不過他永遠只是對朋友好,對自已的家人卻顯得冷淡同疏遠。

水瓶女:
在嚴冬時節誕生的水瓶座,性格「冰雪聰明」,胸懷如冰壺秋月之坦蕩。水瓶座的女性天生不善妒、不小器,也不會挑撥離間,然而,她們很固執、反叛,一如同星座之男性。她們熱心於公益活動,總秉持著「助人為快樂之本」的原則做人。具有政治頭腦的她們,胸襟開闊、作風民主,不會攀權附貴,因而是相當受歡迎的人物。能言善道的她們,心地溫良,對待下屬很寬厚,是個十分理想的領導者。此外,當她們的朋友更是一件快樂的事,她們永遠友情重於一切,可以為朋友兩肋插刀。
水瓶座的妻子不擅處理家務,但卻十分好客。她們莫視於家中的髒亂,仍事宴客。她們不會向丈夫撒驕,也不嫉妒丈夫與其他女人打情罵俏。作風開朗的她們,對兒女的管教也很民主,她們不喜歡兒女太過依賴,所以鼓勵兒女獨立,也懂得激發兒女的潛力。水瓶座的女性可以說是最懂得尊重兒女的母親。

水瓶仔:
水瓶座的男性天性矛盾不易解,智慧超絕卻缺乏熱心。他們擅長扮演「心中有愛」這一類人物的角色。天生篤信人類平等的他們,從不分種族、膚色、宗教,只要是他人有難,他們皆會伸出援手。不過,這是「仁心」不是「熱心」。
水瓶座為人親切,結交廣闊,他們常是社會改革相關活動或組織中的中堅人物。但矛盾的是他們內心非常羞於與他人打成一片。他們的自我護衛意識極強,思想走向極端,個人主義色彩濃烈。但還好他們的獨佔性不強,更沒有嫉妒心。水瓶座男性的眼睛總是閃爍著睿智之光,他們腦筋極機靈,因而此星座出現許多名人如發明家愛迪生、英國作家狄更斯等。不過,他們是「悶葫蘆」型的人物,知道他們的腦筋在迅速地轉動,但始終不知他們想什麼,問也問不出所以然來。羞怯的他們,對待朋友總是不冷不熱,但卻忠誠不二。他們不會口出惡言,更不會挑撥離間。他們也頗有正義感,一見不平,就挺身而出。沒有耐心是他們的致命傷,對於有興趣的事,能全神貫注,全力以赴,但只有三分鐘熱度,而且若獲得成功,他們的興趣就會立即消失。他們喜歡富有挑戰性、變化的事物,而且藝術天份頗高,渾身充滿創作力。此外,他們頭腦機靈,口才、辯才頗佳。他們相當關心公益活動,而使得親人備受冷落,與家庭有莫名的疏離感。所以,他們寧可以俱樂部為家。

這個就是我...