免揉肉桂旋轉包



這個麵包不需揉麵喔~~
沒有麵包機的朋友一樣可以做出超軟麵包喔!!


材料: (約12~15個小麵包)

麵團: 高筋麵粉3~3+1/2杯, 砂糖1/2杯, 鹽1小匙, 乾酵母1+1/4小匙, 牛奶3/4杯, 奶油1/2杯, 香草精1小匙, 蛋2個

包裹材料: 碎堅果1/4杯, 砂糖1/4杯, 肉桂粉1/2小匙


做法:
1. 取一大碗, (1杯麵粉+砂糖+鹽+乾酵母) 混合均勻
2. 將 ( 牛奶 + 奶油 ) 加熱至120~130度F / 50~55度c
3. 將 ( 做法2 + 香草精 + 打散的蛋 ) 冲入做法1, 攪拌均勻, 約2分鐘
4. 加入剩餘麵粉, 拌成一濕軟麵團, 靜置, 發酵至兩倍大 ( 會黏手 )
5. 另取一碗, 混合包裹材料, 將麵團壓出空氣, 取約1/4杯的份量包裹肉桂糖粉,
拉長後旋轉( 約20公分長), 摺疊一半, 使兩端相觸碰
6. 烤盤抹油, 整型好麵團排入, 靜置發酵15分鐘, 再以375度F/190度C, 烤約10分鐘至表面金黃, 取下麵包置於鐵架上待涼


食譜來源: 參考 "The Pillsbury bake-off cookbook" & E-Cake Gallery

想太多還是想太少


有時候很討厭自己的個性

該想多的事情想太少
不該想的事情想破頭

有一陣子我訓練自己不要為沒辦法改變的事實煩心
比如說 身高
比如說 長相
比如說 已經說出口的話
每當無謂的念頭又來煩擾
我出聲對自己說 “Shut Up”
努力把心思導向其他風馬牛上去

關於那些已經說出口的話
因為影響到與他人的互動
常常沒辦法用這種方法將之逐出腦海中

好像要找出喜歡的事竟成為一切冒險的通行證
我好像什麼都喜歡
又什麼都不喜歡
覺得做事情不難 所以好像什麼都可以做

有時候 不知道是會想的人比較幸福
還是無論如何都開開心心做下來的人比較幸福

生氣的時效

吵架的時候
兩個人對不同的事情生氣的程度不同，延續的時效也因人而異。

很多人喜歡抱怨別人炒冷飯， 從前發生的小不爽非要等到吵架的時候拿出來一一數落對方不是, 這樣想法有點失之公允。

拿自己當例子， 某一些小不愉快其實一來覺得是小事， 二來在事發當時並沒有辦法分辨到底問題的根源在哪裏， 很多埋下的種子就是非要等到更多的不愉快發生以後， 一一串聯起來 前思後想， 很多事情才突然顯得合理起來， 並不是故意累積小不愉快變成大不爽一後一次爆發。

通常我的脾氣來得快去得快， 有時候, 說出來的那一秒鐘就好了， 自己沒事了以後會先去找另一方說話， 可是對方不卻不見得如此。

這下好了, 當我覺得已經先跟對方示好， 對方還是有一搭沒一搭， 又該我不高興了， 都先跟你說話 先把台階搭好了， 你還是不肯下來， 那麼我也就失去了再嘗試的意願， 而對方要氣多久， 我也沒辦法知道。

無形中小小的事情好像延續好久好久才會又被埋起來

乾脆每個人都畫一個統計圖表好了：
出言不遜 兩天；
冤枉誤解 五天；
無心之過 三分鐘；
背叛出軌 一輩子。

看了對方的表就可以知道是白努力， 還是可以孝感動天

愛需要練習


無意中看到一篇日誌如下，送給身邊的朋友：

好友C有天語帶沉痛的對我說 “覺得自己好像沒有被愛的資格”
我無言以對
從來不曾懷疑自己沒有被愛的資格
但常常會問自己到底還有沒有愛人的能力

愛人或被愛 好像是一種技術
不練習就會生疏了
沒有常常反覆用它
下手的時候不明白怎麼樣才是剛剛好
愛得太多 是沉重的壓力
愛得太少 對方感受不到

都說要談 要溝通 要讓對方知道你的想法
但是 這是一個連說真話都得拿捏的時代
當我什麼都不說 對方總搖撼著肩膀希望我說我想什麼
但是每次我說了真話 反而把對方逼得更遠 跑得更快
就算我很愛那個人 就算我的出發點都是真善
說與不說 哪一種才能真的讓彼此互相了解?
或者 只要我們了解自己 不要奢望別人了解我們
那麼 或許距離至少可以帶來表面的和諧

很多情況發生時
理智上我們的確知道什麼是對什麼是錯
但有時候我們需要的不是對錯
是不管對還是錯你都能告訴我
我知道妳受苦了 我知道妳很難過 我的肩膀讓你靠

同理心...... 也是一種愛吧

坦白

踏入2006，第一件事做的就是向我愛的人坦白。

終於在醉熏熏的一晚與他坦白我的過去， 本想他會大發脾氣，然後一走了知。。。
我只記得他一點也沒有生氣， 我因此變得不知所措， 只是哭著說對不起， 最後是要他不停的安慰我。而我與他的對話內在醉醒後已忘得一乾二淨。

只知道他依然愛我！
我想已經夠了。

總算是2006年的好開始。

☆FUNNY FACE☆

☆★☆＼（*＾▽＾*）／
(^o^)
（〃＾∇＾）o_彡

＼(^o^)／

(*^□^*♪) (∩ω∩) (●´ω｀●) (○´ω｀○) (ｏ^ω^ｏ) (☆´_ゝ｀) (≧ε≦) （≧∨≦）

(*^-')ﾉ☆;:*:;☆“Merry*Christmas”☆;:*:;☆ヽ('-^*)

笑顔ｖ(*´∪｀*)ｖ

(･o･)夜 (･д･)露 (･ｪ･)死 (･ε･)苦 (｀ω´)怒

Gооd Night ○o。(´-ω-｀*) Zz...

Hey !!!（ ゜Д゜）X━━━━━━━━ΣΣ（゜Д゜ ）打!!!

(ｏ´０｀)／нёllо＼(´０｀ｏ)／нёllо＼(´０｀ｏ)

(*｀・ω・´)ノ･.｡*，Wёιсомё･.｡*

ヾ(´▽｀)o.ﾟ｡*･★Good Night★･*｡ﾟo｡(´▽｀)ツ

〓★☆♪♪♪ △▼△▼○●○♡

果汁功效

蘋果汁 - 調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。
葡萄柚汁 - 降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。
木瓜汁 - 消滯潤肺，幫住消化蛋白質。
奇異果汁 - 含豐富維他命C，清熱生津，止吐瀉。
西瓜汁 - 消暑利尿，降血壓。
芹菜汁 - 補充體力，舒緩焦慮、壓力。
芒果汁 - 幫助消化，防止暈船嘔吐。
紅蘿蔔汁 - 刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。
鳳梨汁 - 消腫袪溼，幫助消化，舒緩喉嚨疼痛。
香蕉汁 - 提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
葡萄汁 - 調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。
檸檬汁 - 含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內毒素。
草莓汁 - 利尿止瀉，強健神經，補充血液。
鳳梨汁 - 能維持心臟，血管正常運作，去除體內毒素。
哈密瓜汁 - 消暑解燥，生津止渴。
椰子汁 - 預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳。
柳橙汁 - 滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。

EQ故事

EQ故事， 一定要學， 無可能弱過小朋友:

園裡有一個小朋友， 開開心心地吃著大袋朱古力。
一個男士經過， 見到小朋友吃糖， 於是走過去， 對小朋友說教，「小朋友，你知不知多吃朱古力是無益，會令你蛀牙，會令你患上糖尿病，會令你短壽。」
小朋友， 望一望這位叔叔， 繼續邊吃糖， 邊說，「我公公今年109歲， 他每天都吃糖， 可是他從來沒有蛀牙， 也沒有糖尿， 健康快樂了109年。」
男人驚訝反問小朋友: 「你公公有何養生之道？ 可不可以告訴我？」
小朋友望著這個叔叔， 笑一笑說: 「公公養生之道， 就是從來不管他人閒事。」
這個故事勁好笑， 小朋友的EQ比大人更高。

也告訴我們， 你想長命一點， 不要再多多計較， 不要總是跟人比較， 不要擔心這擔心那， 做你喜歡做的事， 理人閒事一分， 你不開心就多一分。

做一個八婆一定短命。

現代父母的十件糊塗事

想太多 - 對兒女有過多的擔心，例如：擔心孩子課業跟不上、擔心孩子不適應、擔心孩子交到壞朋友等。
做太多 - 替兒女承擔太多的責任，例如：接孩子上下學、替孩子拿書包、替孩子復習課業等。
罵太多 - 情緒遷怒時，不理性的話往往脫口而出，結果挫折了孩子的自尊心，也造成親子關係惡劣。
給太多 - 無論是物質生活的補償，或是口頭上的讚美，有時候給了太多，造成孩子不知感恩或自我膨脹。
要太多 - 為了讓孩子贏在起跑點，結果安排了過多的學習，讓孩子大感吃不消。
玩太少 - 親子之間太少有趣的休閒活動，欠缺開懷大笑的共同回憶。
坐太少 - 親子之間少有坐下來聊天談心的習慣
知太少 - 可能忙於工作，可能忙於家事，結果忽略現代資訊吸收，親子間只能談些日常瑣事。
愛太少 - 父母當然關愛自己的孩子，但是在行動表達上，總是還不夠具體和明確，使得親子相處上，減少了互動的潤滑劑。
變太少 - 親子相處模式一成不變，忽略自我省察和不斷調整，以致孩子越跑越遠。

無論如何，儘管我們犯了以上十大錯誤，或只有少數幾項，只要我們已經注意到這個問題，就該慶幸還有成長的空間。