7月2日放送

今回は萩屋本場所の大将　小林政仁さんです

小林さんと言えばハイヒールモモコさんのご主人でよくテレビにもご出演されている

方ですが　今回はちゃんこ屋サンの大将としてのラジオ出演です

http://www.hon-basho.com/

最初このちゃんこ屋さんの常連だった小林さん夫妻の耳に入った店を閉めるという

話そのそも料理好きで得意だった小林さんが　その跡継ぎを買って出たそうです

元解体業だった小林さんは　解体業を一旦お休みし修行し、味を受継いで今に至っ

たとか　先代のときにはつみれしか無かったものを　嫌いな人に対応して鶏のつくね

を開発し　うどんしかなかったものをラーメンを入れ少しづつ改良を重ねながら

新しいお客さんの獲得にも力を入れています

どんなに遅くなっても　朝は7時に起きて　子供とのコミュニケーションは欠かさない

小林さんは　噂どおりの「イクメン」

夢も一番に挙げられたのは　子供たちの健康。

その後にくるのが　お店の店舗を増やすということだそうですが　それもガツガツせ

ずゆっくりとしっかりと　足元を地に着けた商売をと考えられているようです

小林さんは46歳で今までテレビで拝見してきたやさしさの中に厳しさと　重さが

雰囲気に加わり、また15キロのダイエットをしたことで

引き締まった精悍な顔つきが印象的でした

ミニコーナーは　マーベラスウォーカー　キヌチャンが寝屋川の情報をお伝えする

コーナーです　今回は寝屋川は若い経営者が多いという中で若手のお店オーナー

上月さんにお越いただきました　彼は高槻で鉄板焼きやと香里園で

「串かいせい」という串焼きのお店をやってられます

基本は地元を盛り上げたいという気持ちで　香里園に戻ってきたそうです

駅から歩いて３，４分　みなさん是非お越し下さい

http://kyu-log.jugem.jp/?day=20110329