私の農場には、去年の秋に作付した小松菜とホウレンソウがあります。
この冬、霜をいっぱい受けてとても甘いです。
それをゆでて自家製のゴマ 自家製の味噌であえて食べるのが最高です。
もちろんホウレンソウは、赤い根の部分も使います。
だって、ﾐﾈﾗﾙが豊富ですし これを捨てたらもったいないです。
今日は天気があまり良くないんで外の仕事はできませんから、昼には自家製の小麦粉でソバを打って
食べようかな・・・
もうじき自家製の小麦粉でねったパンが焼けます。いい匂いがして来ました。
無農薬で収穫した物で家族が健康で過ごせる喜びは何とも言えません。
はじめての書き込みで少し緊張してます。
でもどなたかご覧になって共感して頂けると嬉しいです。
私は５５歳の男性です。今まで会社員として務めの日々でした。
最後は海外勤務で５年ほど東南アジアに行ってました。
今は、会社を離れ家 業の農業に着手しました。長く手を付けないでいた農耕地でしたので、使用出来る
ように整備するのが大変でしたが、やっと色々な作付ができるようになりました。
今年の農作業の計画は、１．３haの土地に主に ハニーバンタム ソバ サツマイモ ホウレンソウ キャベツ
ネギ 大豆 など約４０品目の作付を計画しています。
一人でほとんどの作業をこなす為相当きついですが頑張ります。
どなたか農作業と収穫した物から調理をして農業の実体験と食の素晴らしさをご希望の方いませんか。
何日か連続の日々が必要ですので、その場合は私の家をご利用ください。
定年退職で自宅におられる方、ご夫婦で汗を流されていかがですか。
ぜひ、一年間通じてご体験頂けたら幸いです。自らの手で収穫した物で調理をした物は格別です。
収穫した物はお持ち帰り頂けるように致します。
ご連絡お待ちしております。
