干し柿作り

今年は柿が豊作です。
植えて３０年くらいたった柿の木には、たわわに実を着けています。
もっとたくさん取るつもりでしたが、風がとても冷たく、今日は早々に切り上げました。

皮むき開始です。
かみさんがヘタまわりを包丁でとり、私が柿剥き器でくるくる回して剥きます。

剥きあがった柿です。

ベランダに干しました。
世間話をしながらの作業は楽しいですよ。